首页 >> >> 后勤动态
集团餐饮中心员工在云南省第十一轮职工技能大赛中荣获佳绩
发文单位：
发文时间：2014-10-31
2014年10月18—19日，由云南省总工会等单位主办，云南省烹饪协会承办的“云南省第十一轮职工技能大赛——云南省首届滇菜技能大赛暨第二届农家农庄菜烹饪厨艺大赛”在昆明盘龙职业高级中学举行。经过激励角逐，我校代表队最终获了集体铜奖和个人银奖两项殊荣。
此次大赛以云南地方和民族特色餐饮为主题，突出滇菜烹饪技艺、体现云南民族风味和生态美食、开拓滇菜市场、打造新型都市农庄餐品特色，并培养一批农家特色菜肴的烹饪能手。来自全省40多家餐饮代表队的160余名选手参加了此次比赛。
后产集团餐饮服务中心高度重视比赛活动，不仅广泛动员职工参加,并进行了内部初选，还对菜品准备、菜品试验、实作演练、参赛菜品确定等赛前工作做了精心准备。在比赛现场，我校参赛选手制作菜品的每一个细节都体现出了很高的专业水准，充分展现了我校餐饮工作人员爱岗敬业、钻研技术、勇于创新的风采。