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后产集团第六届“美食文化节”圆满结束
雷速体育,足球比分网后勤产业集团第六届“美食文化节”于5月9—18日举办,本次美食文化节系列活动以“视觉与味蕾的碰撞,邂逅与品尝云南味道”为主题,包括三项活动:云南民族地方特色”美食之窗、“美食街”展销、师生厨艺大赛等。将云南特色民族饮食文化贯穿始终,同时与我校特色餐饮文化相结合,倡导互动、健康、绿色环保的云南味道。
(一)2016年5月9—12日(四天)在我校6个餐厅开设“云南民族地方特色美食之窗”活动,以提供云南地方特色美食为菜品主题,充分吸引众多师生驻足围观,且颇受师生好评。同时针对消费满20元的师生开展大酬宾抽奖活动,可凭借好运气吃到红烧鱼、干烧鱼、汽锅鸡、烤鸭等大奖,经各餐厅统计四天内共兑换奖品共计100多份菜品。
(二)2016年5月13—14日“美食街”展销活动在世贸餐厅旁隆重拉开帷幕。本次“美食街”共设置了30个摊点,经营范围涵盖云南各地方风味特色小吃及传统美食。品种包括:鲜榨果汁类、卤菜烧腊类、煎炸类、汤锅类、凉菜类、小吃类(凉米线、傣味类)、面点类、烧烤类、涮菜类、水果沙拉等应有尽有。在活动期间设立意见投诉箱,实现活动期间的有效监管。为满足广大师生要求,凡消费满50元的师生,均可凭票参加抽奖活动有机会获得100元、80元、50元餐券。为活跃活动气氛,于13日晚在世贸餐厅喷泉举行篝火晚会,师生一起载歌载舞,沉醉于民族风情中。
(三)学生厨艺大赛
2016年5月18日早上举行的学生厨艺大赛,是集团餐饮中心与学生面对面通过厨艺相互交流的有效途径。比赛当天共有10组选手参赛。比赛过程中,同学们分秒必争却又不失细致,巧思却又不失妙味,兼顾创意与口感。值得一提的是,制作过程中,指导老师密切关注学生安全,并提供专业意见,形成了相互沟通交流、气氛融洽和睦的场面。最终经评委综合打分后决出比赛名次,发放现金奖励共计900.00元(一等奖一名,奖金200.00元;二等奖两名,奖金150.00元;三等奖三名:100.00元;另设最佳口味奖、最佳创意奖各一名,奖金50元)。此外,餐饮中心派出四名厨师展示了特色菜品制作,供参赛学生欣赏品尝和交流厨艺。赛后参赛学生对此次活动给予高度好评,并希望有更多的机会参与进来,受教于专业厨师,得到悉心指点。