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    新学期伊始，餐饮服务中心根据集团下发的2017年工作计划内容和要求，在广泛调研的基础上，于3月初召开专题会议，对2017年的工作进行了研究，确定了本年度餐饮服务工作思路和重点：一是在安全生产前提下，持之以恒地优化餐饮服务，将餐饮服务工作标准化、专业化；二是推陈出新，在原有基础上创新服务方式和内容，提供多样化服务以满足师生不同层次的服务需求。

一、师生为本 优质服务

坚定餐饮服务意识，始终强调“师生至上”的服务理念，从保障师生生活来考虑，以维护师生利益为出发点，以不断提升师生满意度为工作目标，优化完善现有餐饮管理服务模式。一是严格按照足球比分网和省教育厅对高校食堂的质量安全要求，坚持食堂饭菜“价格、数量、质量”三不变，努力做好师生基础餐饮服务保障工作；二是用数字后勤服务大厅、手机APP和微信公众号等平台建立不同层次、不同渠道的师生互动模式，加大与师生沟通力度，听取师生对餐饮服务的意见和建议并及时改进，有效提升餐饮服务质量，提升师生餐饮服务满意度。

 二、卫生安全 管理规范

用ISO质量管理体系和“6T”实务管理方法不断强化餐饮内部管理，一是按照ISO质量管理体系要求，进一步完善和修订中心的岗位职责、操作流程和规范等规章制度，强化员工培训，把工作制度执行落实到位；二是继续严把食品卫生安全关，对餐饮服务各工作环节进行全流程监督，规范做好采购食材的验收、入库和登记等工作，对菜品加工制作、质量检验、留样和售卖等环节严控管理。

三、紧抓特色 主题鲜明

在做好基础餐饮服务同时，开拓创新，将创新思维融入到餐饮实际工作中，再从工作中的点滴迸发出新思维，不断提升餐饮服务能力，提供多样化餐饮服务。

结合实际，餐饮中心将积极组织和开展“最美厨师”和“最受欢迎菜品”评选，举办第三期厨师培训班、美食文化节等活动。中心三个管理片区在食堂大伙的基础上推陈出新，陆续推出不同主题的特色美食。海棠片区餐厅于每月第一个周五和最后一个周五推出以不同味道为主题的特色美食，已于3月31日和4月7日分别在海棠餐厅和丁香餐厅试行且收效甚佳；北院片区三个餐厅以“绝味卤炸”、“回味蒸菜”、“云南风味焖饭”为主题，于3月20日至24日晚餐时间开展创新菜活动，同时增加抽奖环节，给师生带来了惊喜和愉悦；银杏片区餐厅在增加品种、拓宽服务的基础上，于4月7日，推出以云南的各地特色米线、小吃为特色的“米线节”，将食堂作为云南饮食文化的传播平台。