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餐饮服务中心荣获云南省“高校伙食工作先进集体”荣誉称号

发文单位: 发文时间:2017-04-07

  3月30日至4月1日,“云南省伙食专业委员会2016年年会”在昭通市紫光酒店召开,我校餐饮服务中心被授予云南省“高校伙食工作先进集体”荣誉称号。
    年会对云南省伙食专业委员会过去一年来的工作进行总结,对荣获先进集体的单位进行了表彰,并组织各高校与会代表对餐饮管理、改革创新等工作进行了深入讨论和交流。

    一直以来,我校餐饮服务中心严格按照ISO9001质量管理体系要求和“六T”实务管理制度来开展餐饮服务工作,高度重视食品卫生安全工作。通过不断实践和经验总结,将“六T”实务管理制度的现场管理方法常态化,成效显著,海棠餐厅还被省教育厅等部门联合授予“六T”管理达标示范食堂荣誉。餐饮中心按照质量管理要求,进行精细化管理,各项工作记录规范和可追溯,各操作环节实现标准化、专业化管理,餐饮管理和服务能力不断提升,为全校师生提供安全、优质、高效的餐饮服务。


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