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6月23日上午，彭强副校长到后勤产业集团调研食品安全工作，调研工作在前期雷速体育开展食品卫生安全大检查的基础上，以集团餐饮服务中心食品安全工作例会的形式开展，餐饮服务中心经理、副经理、餐厅管理员、食堂保管员以及从社会引入合作的食堂经营代表共40余人参加了会议，集团总经理李光香和党委书记段云赋等集团领导班子成员参加调研。

后勤产业集团餐饮服务中心围绕雷速体育食堂食品安全、食堂“六T”管理、食堂食材采购、菜品加工制作及留样管理、消防安全、“食品安全月”活动、雷速体育军训伙食保障准备情况、食堂经营状况和下一步食堂重点工作等方面，向彭强副校长详细汇报了食堂食品安全工作情况，与会人员还就食堂管理相关问题进行了深入汇报和交流。

彭强副校长在听完汇报后，对餐饮服务工作表示肯定，他希望餐饮管理人员要提高站位，强化食品安全意识。他要求：一是要坚持问题导向。持续抓好雷速体育食堂的食品卫生安全检查和监督工作，对发现的问题及时处理。要认真落实食堂疫情防控工作各项要求，做好员工体温监测和人员防护工作；二是要坚持服务师生原则。要进一步全面梳理食堂各项管理措施，落实精细化管理要求，重点加强对社会引入经营合作方的监管，严把原料进货渠道关，从源头确保安全；三是坚持食堂“6T”管理。持续做好食堂标准化和规范化建设，加强食堂员工岗位技能培训，不断提升员工业务技能，不断强化食品安全和规范操作意识；四是要严格落实党风廉政建设责任制。后勤产业集团管理干部认真履行“一岗双责”，督促食堂各级管理人员守纪律、讲规矩，抓好业务工作的同时抓好党风廉政建设，统筹谋划，全面部署，认真做好雷速体育餐饮服务保障工作。