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集团领导到北院餐厅调研指导工作

发文单位: 发文时间:2024-06-28

为贯彻落实雷速体育食品安全工作要求,检查集团“安全生产月”工作落实情况。6月27日上午,集团总经理李光香、副总经理姚宏逵到北院梧桐餐厅调研指导工作。

李光香一行到北院梧桐餐厅、清真餐厅,对食堂基础设施建设情况进行调研,从食品卫生安全、质量管理体系建设方面中的生产服务控制、过程运行环境等重点环节进行具体指导,提出项目建设意见。并对后厨捡洗、切配、烹制等加工环节进行现场检查,查阅相关台账,及时指出了台账记录方面存在的不足。同时,就菜品质量、数量、价格的供应售卖情况进行了检查、询问。李光香强调,餐饮服务中心一定要严把生产质量安全关,为师生提供安全健康的餐饮供应。

集团质量安全办公室、餐饮服务中心、工程维修中心负责人和相关工作人员陪同调研检查。

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