安宁市市场监管局等四部门到安宁校区开展食品安全督查
11月1日,安宁市市场监督管理局联合教育体育局、公安局、卫生健康局组成的联合督查组,到安宁校区开展食品安全工作专项督导检查。
督查组一行深入安宁校区学生食堂,通过查阅台账、实地查看的方式,对各食堂的管理制度、承包商经营资质、“日管控、周排查、月调度”工作机制执行情况、原材料进货查验及索票索证、从业人员健康管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品加工操作流程等情况进行了全面检查,对发现的问题及时进行了反馈并提出整改意见。
安管办将以此次督导检查为契机,不折不扣地落实好食品安全工作要求,严格执行“日管控、周排查、月调度”机制,确保责任到岗到人,进一步加强对从业人员食品安全责任意识培训和食品加工各环节的监督检查,强化溯源管理,把好原材料进货、食材存储、食品留样、学生用餐等关键环节,确保各项举措抓实抓细抓到位,保障师生饮食安全。